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スコーン作り

2006/09/08 (金) ブログランキング 人気ブログランキングへ


今朝の気温18℃ 昼の気温25℃ 晴れ

パン教室で習った以来の、スコーン作り。
スコーン用の型が無かったので、ハート型を使いました。
ラズベリーを入れたのですが、多すぎて水っぽくなり
表面も平にできず、ボコボコになってしまいました。
そのまま食べるのには、甘くなかったのですが
ついつい手をだし、結局全部食べきってしまいました。
ラズベリー


やっぱり最初は、ノーマルでいこうとプレーンに変えてみました。でもまた形が失敗。
型で抜いたあとに、形を整えてしまったのが、まずかったようです。
周りがつるんとしているので、腹割れがきれいに出来なかったのだと思います。
お味は、甘さも丁度よく、スコーンの味です。
ラッピングすれば、それなりに見えるかな。
プレーンスコーン  ラッピング

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